L’coltivazione del Mediterraneo è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie storica che ha segnato paesaggi, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta una narrazi